بيتـــــي الأميـــــــــن



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
..
يا مرحبا بالغالي الكريم..
..
إن كنت زائرنا هي دعوة لطيفة لانظمامك في تعداد أسرتنا الصغيرة
..
إن كنت عضوا لطفا سجل دخولك
..
ومليون أهلا بكم جميعا




انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

بيتـــــي الأميـــــــــن



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
..
يا مرحبا بالغالي الكريم..
..
إن كنت زائرنا هي دعوة لطيفة لانظمامك في تعداد أسرتنا الصغيرة
..
إن كنت عضوا لطفا سجل دخولك
..
ومليون أهلا بكم جميعا


بيتـــــي الأميـــــــــن

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

Thank you for registering as a member in our forums, and Thank you for joining us and we look forward to your active participation
a ceux qui désir avoir leur pages ou bien le forum en langue française ou bien en langue anglaise ils ont que demander dans le forum de discussion et du rencontre
يارب شافي و عافي من في بالي و قه العين الحاسدة يارب ، يا رب هني اهله و ارح بالهم و عافيه ياااااااااااااااااااارب

المواضيع الأخيرة

» توفير عماله مصرية سائقين طباخين نجارين عمال جميع التخصصات (شركة نور الشرق للعماله المصرية)
رمضان في مدينتي I_icon_minitime08.03.12 3:09 من طرف nour2000

» فيلا من طابقين
رمضان في مدينتي I_icon_minitime31.10.11 14:16 من طرف mekhalfia

» مالي أنا بقلم مخالفية
رمضان في مدينتي I_icon_minitime18.10.11 8:29 من طرف mekhalfia

» للأني احبك
رمضان في مدينتي I_icon_minitime17.10.11 12:28 من طرف mekhalfia

» دعاء حين الكلام
رمضان في مدينتي I_icon_minitime11.10.11 11:57 من طرف mekhalfia

» مبــــــــــــــــــــروك زواجك
رمضان في مدينتي I_icon_minitime15.09.11 14:15 من طرف mekhalfia

» نبض المشاعر
رمضان في مدينتي I_icon_minitime14.09.11 3:33 من طرف mekhalfia

» الا رسول الله
رمضان في مدينتي I_icon_minitime05.09.11 2:25 من طرف mekhalfia

» بمناسبة عيد المرأة
رمضان في مدينتي I_icon_minitime05.09.11 2:24 من طرف mekhalfia

» هكذا اريدك
رمضان في مدينتي I_icon_minitime02.09.11 7:01 من طرف assia salmi

» الوفاء و الإخلاص
رمضان في مدينتي I_icon_minitime02.09.11 6:56 من طرف assia salmi

» ما هي أجمل لحظات عمرك؟؟
رمضان في مدينتي I_icon_minitime23.08.11 10:25 من طرف نبيلة1307

» رمضان أقبل
رمضان في مدينتي I_icon_minitime07.08.11 7:44 من طرف mekhalfia

» رمضان في مدينتي
رمضان في مدينتي I_icon_minitime01.08.11 5:11 من طرف mekhalfia

» قصية اليتيم حنان و ابو الفوارس
رمضان في مدينتي I_icon_minitime24.07.11 4:49 من طرف mekhalfia

» فضل لا اله الا الله
رمضان في مدينتي I_icon_minitime18.07.11 12:31 من طرف نبيلة1307

» قصة يتيم مشهد الغابة
رمضان في مدينتي I_icon_minitime19.06.11 9:23 من طرف mekhalfia

» ولا تنصحوني او تمنعوني لأني
رمضان في مدينتي I_icon_minitime18.06.11 17:12 من طرف mekhalfia

» je l'aime mais
رمضان في مدينتي I_icon_minitime16.06.11 15:32 من طرف mekhalfia

» شاركنا بدعائك
رمضان في مدينتي I_icon_minitime11.06.11 3:59 من طرف assia salmi

» أيـــــــــــــ أنت ــــــــــــــــن ؟
رمضان في مدينتي I_icon_minitime05.06.11 2:33 من طرف mekhalfia

» اليتيم بداية القصة
رمضان في مدينتي I_icon_minitime19.05.11 6:10 من طرف mekhalfia

» الجزائر و الثورات الشعبية
رمضان في مدينتي I_icon_minitime10.05.11 4:53 من طرف mekhalfia

» دعاء من القلب
رمضان في مدينتي I_icon_minitime03.05.11 9:05 من طرف nadjahfaiza

» بين الهندسة و الأحلاااااااااام
رمضان في مدينتي I_icon_minitime03.05.11 1:28 من طرف mekhalfia

» بيت مفتوح و عالي الإضاءة
رمضان في مدينتي I_icon_minitime02.05.11 13:02 من طرف راقية

» زائرنا الكريم
رمضان في مدينتي I_icon_minitime02.05.11 10:53 من طرف mohamed ghan

» غــــــــــــــانو بينكم
رمضان في مدينتي I_icon_minitime02.05.11 10:48 من طرف mohamed ghan

» أهلا و مرحبا بكم في بيتكم الأمين
رمضان في مدينتي I_icon_minitime28.04.11 5:00 من طرف mekhalfia

» Mir Yam yam yam
رمضان في مدينتي I_icon_minitime28.04.11 1:26 من طرف راقية

مواضيع مماثلة

    المتواجدون الآن ؟

    ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر

    لا أحد


    أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 93 بتاريخ 19.03.21 6:58

    مارس 2024

    الأحدالإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبت
         12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930

    اليومية اليومية

    Google 1+

    -24%
    Le deal à ne pas rater :
    PC Portable Gaming 15.6″ Medion Erazer Deputy P40 (FHD 144Hz, RTX ...
    759.99 € 999.99 €
    Voir le deal
    Le Deal du moment : -15%
    (Adhérents Fnac) LEGO® Star Wars™ ...
    Voir le deal
    552.49 €

      رمضان في مدينتي

      mekhalfia
      mekhalfia
      المدير العام
      المدير العام


      Messages : 188
      Date d'inscription : 12/07/2010
      Age : 42
      Localisation : bordj bou arréridj

      رمضان في مدينتي Empty رمضان في مدينتي

      مُساهمة من طرف mekhalfia 01.08.11 5:11

      ولايتي هي برج بوعريريج تقع الى الشرق من ولاية الجزائر العاصمة تبعد حوالي 190 كلم وهي تقع في منطقة الهضاب العليا طابع فلاحي و مؤخرا الكتروني صناعي طاقات جد معتبرة وموارد متنوعة في انتظار الإستغلال تزخر بمنطقتين صناعيتين يشتغل بها معظم الشباب البرايجي و الشباب من ولايات جوارية
      تحدها كل من بجاية و البويرة و سطيف و مسيلة
      تنوع و اختلاف الولايات الحدودية وتنوع عاداتهم و لهجاتهم جعل من الولاية متنوعة ثقافية و حتى في اللهجات و اللغات
      فنجد اللغة القبائلية غرب الولاية و اللهجة العربية الدارجة في الجنوب الغربي و الشرق و لهجة شبه الجزيرة العربية جنوب الولاية و نجد بعض من الشاوية كذلك
      انتشرت مؤخرا كذلك لهجة مثل الفرنكوعربية او ما يسامى الموشاربية لغة اخرى او طريقة كلام ثانية وهي ارابوصينية نتيجة الإختلاط مع العمال الصينين لفترة طويلة جدا اكثر من خمس سنوات
      البرج بوابة الشرق الجزائري تدخلونه من منطقة تسمى حمام البيبان او باب الحديد و هي سلسلة جبلية من سلسلة الأطلس التلي تدخلون بمحاذات الجبل البركاني الذي منه تنبع ينابيع الحمام المعروف بحمام البيبان
      تدعيما للسياحة تدعمت الولاية مؤخرا بمركز سياحي او مركز راحة حسب الترجمة الى العربية و هو مركب استجمام من انجاز صيني و تبعد هذه البوابة اربعون كلم عن مركز الولاية
      الولاية عبارة عن ورشة اشغال كبيرة و مفتوحة تعد بمناصب عمل كبيرة و متنوعة ناهيك على المركبات الإلكترونية التي تزداد يوم عن يوم
      بها مكز جامعي فتي يقع في مدينة العناصر
      البرج في رمضان تكتسي حلة جديدة و مغايرة تماما لباقي الأيام السنة
      ابدأ بمدينة المقراني او مركز الولاية طبعا ككل ولاية اكبر ما يمز رمضان قبل دخوله بيوم واحد غلاء الأسعار اكيد رغم انها ولاية فلاحية تنتج معظم المنتوجات الغذائية و كذا المنظر الذي تراه امسية رمضان الا وهو المراكز التجارية الخالية تماما من السلع ههههه نروحو ندو كلش تقولي رايحة تنزظ الحرب العالمية و المشكل ناخذ مما نحتاج و مما لا نحتاج ولا نفيق من الصدمة الا بعد رمضان حين يبدأ رب العائلة بتخليص الديون و حساب المصاريف
      هنا في الولاية عندنا كما قلت جانب امازيغي و جانب كما يقال عربي لكن في العادات سادت و امتزجت لتكون طابع خاص
      في رمضان نبداو اول شيء الكلام عن السحور
      طبعا نحن ناس البرج عامة السحور يكون قبل الإمساك بساعة تقريبا و الأكل هو عبارة عن طعام او كيف نسموها في البرج بربوشة او الكسكس كما يعرف عالميا
      البربوشة مع البطيخ اكيد او كيف نسموه عندنا الدلاع و ذلك كون الدلاع يحميك من العطش طوال اليوم لما فيه من مقويات و كذا نسبة الماء الغني بالفيتامين و طبعا طعام مسفوف اي مكاش فيه لاصوص اي المرق و كان لي يتسحر بيه بالمرق
      و ثاني لأننا معروفين بالزيتون مرات كثيرة سحورنا هو مطلوع ساخن و زيت
      المطلوع هو عبارة عن خبز منزلي معروف في عدة ولايات من الوطن هو دقيق و زيت و ملح و خميرة يعجن ثم يصنع على شكل كرات يترك لمدة ثم نقرصوه او نخبزوه اي نسوه ثم يوضع في الطاجين الطيني و هنا التنوع يعمل دور فالطاجيني الطين يصنع في الجعافرة و الماين و القلة و هي مدن تكثر فيها العادات و التقاليد الأمازيغية قلنا ، يوضع المطلوع في الطاجين و هذا الطاجين يحوي رسوم اي تخرج المطلوعة مزركشة زركشة مازيغية اصيلة بعد ما تحمر نخرجوه من الطاجين و نحوشوه على جانب الكانون حتى تصبح الحاشية حمراء مشهية و هو بالمناسبة خبز يتميز بخفته أما زيت الزيتون فهو محصولنا لهذا العام فاغلبنا نمتلك اشجار الزيتون و القطاف يكون في فصل الشتاة ثم العصر و لمن يريد المعرفة اكثر فان الزيت هو مادة مداوية خاصة اذا كان الزيت مر عليه سنة و زيت الزيتون اذا افطرت بيه كل صباح تكون لكة صحة جيدة فهي شجرة مباركة و نتاجها كله مبارك من ورق و زيت و حطب و زيتون.
      ناتي للإفطار و هنا الإفطار فيه وجبة دائمة و هي الشربة الشوربة الإيطالية هههه زائد طبق اضافي و مرات اثنين و الطبق الإضافي هو اما جواز زيتون اخضر و مرق خظر او ارز و الثالث عادة هو البوراك تاثرا طبعا بالتلفزة و النت لأن العالم صار قرية صغيرونة بزاف
      الإفطار يكون على مائدة واحدة متكونة من كل افراد البيت و الجلوس الى الطاولة يكون الجد يقابله الأب و الجدة تقابلها الأم ثم الأولاد نميل كثيرا نحو العائلة الكبيرة اي جد و جدة و اولاد حتى لو متزوجون لكن هذي اللحظات الحلوة بدات تغيب تدريجيا للأسف لأن حلاوة الأكل في كثر من يجلسون اليه
      طبعا اول ما نفطر عليه المفروض تمر و لبن لكن لندرت التمر فاستغنينا عليه و صرنا نفطر حليب و حلويات منزلية ما انجاز البنات في البيت و طبعا تكون شهية جدا لما يتفنن فيه من طرق تزيين و الى ذلك و تتميز البرج بوجود اجود انواع اللبن و يباع في البرج دون اضافات تماما اي لبن خالي من الماء و يكون حلو جدا و مدينة راس الواد و الحمادية و برج غدير تتكفل بتوفير هذه المادة و تحقق اكتفاء الولاية تماما و يباع الفائض لولايات اخرى اهمها العاصمة بنسبة اكبر
      بعد ما ينتهي الفطور بعد حوالي ساعة و قبل التراويح تكون جولة ثانية من الأكل هههههه و هي فترة القهوة و المقبلات و هنا مستحيل نشرو الحلويات المصنعة مائة بالمائة مصنوعة في البيت و تلاقي بنات البيت حتى لو هن تعبانين الا انهن فرحات حين تقديم اعمالهن و تلتم العائلة بالكل حول مائدة صغيرة و عليها القهوة و الحليب و حلويات منزلية و هنا نجبدو مواضيع على اليوم او على مشكلة ما تواجه العائلة او فرد منها او ثاني نحكو في مشروع ما او فكرة ما او مرات عدة نحكو على اليوم كيف كان و كل فرد يقول كيف عدا عليه اليوم. لتبدأ من جديد سيدة البيت ة التي تعاني كثير في رمضان ربي يكون في عونها و ارجو من كل الشباب و الرجال يتفهموهم و ينقصوا طلبات في رمضان حتى يخلولهم وقت يرتاحو فيه شوية لأن الطبخ و التنظيف مع الصيام صعب ناهيك على الحرارة انه الجهاد العظم يا خاوتي قلنا تنوض سيدة البيت بالتحضير للسحور من جديد حيث تحضر بعض ما تحتاجه لوجبة السحور من اشياء و التي عادة هي اشياء تاخذ وقت كثير في طبخها لذلك طيبها نص طياب
      هذا الأكل
      في الجانب الديني
      البرج تزخر بمساجد كثيرة جدا و كبيرة اهمها على الإطلاق المسجد العتيق الذي يقصده الناس كثيرا لما له من رصيد تاريخي ابان المقاومة وكذا لعدد العلماء الذي مرو عليه و كذا وساعته او كبره و كاين كذلك ما يعرف بالزاوية و المدارس القرآنية منها زاوية مجانة وكل مسجد او زاوية ليه نشاط كل السنة في تعليم القرآن و تحفيظه لكن الآن بقات حكر على المساجد الكبيرة بسبب العشرية السوداء التي مرت بها الجزائر صارت المساجد خارج مركز الولاية تغلق و تفتح فقط في مواعيد الصلاة فراحت هذيك التجمعات التي كانت تعنى بتعليم القرآن و حلقات الدروس كان كل وقت تدخل للمسجد تلاقي اكيد حلقة درس
      حين آذان المغرب الإفطار خفيف ثم يذهب الناس للمسجد و تلاقي فيه الأكل موضوع طبعا لمن لم يفطر يفطر في المسجد حيث ننقل اليه بعض مما نصنع من اكل و حلويات و تمور و لبن و غيرها و نجرعوا مباشرة للبيت حتى نكمل الإفطار و نعودو مرة اخرى لصلاة التراويح و تكون قبلها حلقات دروس خارج المسجد اين الناس تتجمع تجمعات تجمعات حول من لهم تمكن في الدين ياخذون عنهم عن الصيام و كيفية صوم رمضان و المعاملات و غيرها لتبدأ بعدها صلاة التراويح في الحر تصلى خارج المسجد
      نعودو بعد التراويح فيهم من يكمل قراءة القرآن و منهم من يجلس الى اسرته يكلمه و يسامرهم بعض الوقت . و بذلك يكون انتهى يوم رمضاني مع تمانينا بثبات الأجر يارب
      طبعا محكيتش على خرجات عائلية هي موجودة مش مكاش و لكن مش كل يوم طبعا
      و محكيتش على مفتنيات مثل الزلابية هذا لأننا في الصيف نتحاشاها كثير لأنها تسبب العطش
      اما اهم مادة مرات ناكلوها في السحور او بعد الإفطار هو الهندي الذي ينتشر في كافة الولاية و كثير من مناطق برج بو عريريج
      العلاقة مع الجيران
      الجيران يعم الهدوء النسبي في رمضان هههههههه تبقى حرب باردة فقط و هذا ميعنيش الخصامات او ما الا ذلك في الإفطار لكن كل علاقة مع الجار فيها فك وربط اما في رمضان يعم التسامح كثير و مرات كثيرا نعرضوا على موائدنا الجار الى سابع جار يعني مرات تصيب روحك افطرت في كل البيوت الا بيتك ههه من عدد العزائم و اهم شي نعملوه هو تبادل اطباق الحلويات اي تبادل عينات تعطيه طبق مشطل حلويات و هو يعطيك مما خدمو وهك تقريبا قليل من تلقاه معندوش باه يفطر لأننا نتبادل اطباق من الطعام كذلك اي كل واحد يجود بلي عندو مشي شرط المثل و تبقى كلمة يرحم والديك احسن عطاء او شكرا و احسن من اي طبق او شيء يعطيه الك بمقابل ما اعطيت انت و تبقى البسمة احسن ثمن دائما.
      فيه عندنا الحكواتي يحكي حكايات زمان وهي حكايات عن بطولات و حكايات مغامرات و ما الى ذلك من الرصيد الثقافي القديم للمنطقة منها حكايات قصة اليتم التي ارويها لكم في منتدى القصص و حكاية قربي حديد التي رايح نحطها قريبا باذن الله
      اسف كان التعبير بلهجات متعددة ممكن تخلي يكون تعبير ركيك لكن هذي هي البرج عامة و هذي ولم اتخخص في اريافها و اعطيتكم ما نشترك فيه ككل كعائلة برايجية بكل الوانها الطيفية من قبائلي و شاوي و مدني وريفي
      اما لهوات السياحة هي دعوة لكل الشباب لتجربة السياحة الجبلية تعالو لزيارة مناطق مثل زمورة و الماين و القلة و الجعافرة و المهير و المنصورة و برج غدير الرائعة و الحمادية و راس الواد في الربيع و بن داود و الرملية و بوطويل و السلاطنة و القصابية لمن يحب رياضة التزلج في الشتاء و سيدي ابراهيم لمن يحب المناطق الغابية و لمن يمارسون الرياضة مدينة الجعافرة مركز تاهيل النتخبات سابقا و لمن يهوى العلاج المعدني حمام البيبان تفتح له ذراعيها
      الى ان القاكم قريبا بخير كما ارجوا
      رمضان كريم و تقبل الله صيامكم و قيامكم
      رمضان كريــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم
      عرفونا على مدنكم ننتظركم بشوق

        مواضيع مماثلة

        -

        الوقت/التاريخ الآن هو 28.03.24 22:49